domingo, 15 de julio de 2012

Menús semana 16 de julio

Buenos días a todos!! Menuda calor que estamos teniendo!! Aquí teneís nuestras refrescantes propuestas para esta semana. Que las disfruteis!!! Buena semana y sed felices!!!


LUNESPRIMEROS
Ensalada fría de melón con crujiente de bacon y parmesano
Crema de puerros con sésamo tostado
SEGUNDOS
Colas de rape en papillote con puerros salteados
Dorada a la naranja con pimientos rojos confitados
POSTRE
Semifrío de turrón
MARTESPRIMEROS
Mousse de salmón sobre tosta a las finas hierbas
Crema de patatas y cebollas rojas caramelizadas
SEGUNDOS
Redondo de ternera rellena de verduras con risotto de setas
Solomillo de cerdo con manzanas glaseadas y verduras al horno
POSTRE
Pastel helado de limón
MIERCOLESPRIMEROS
Pimientos verdes rellenos de couscous y cherries
Pastel de verduras del tiempo con salsa de piquillos
SEGUNDOS
Rodaja de atún a la plancha con reducció oporto y patatas a la parisien
Bacalao a la vizcaína
POSTRE
Coulant de chocolate con helado de vahinilla
JUEVESPRIMEROS
Ensalada de mango con crujiente de seitán y vinagreta de frutos secos
Crema de setas con almendras tostadas
SEGUNDOS
Pollo relleno de frutos secos con verduras a la plancha
Jamoncitos de pollo en hojaldre con salsa de dátiles
POSTRE
Biscuit de higos
VIERNESPRIMEROS
Carpaccio de calabacín al parmesano
Salpicón de marisco con salsa de soja
SEGUNDOS
Huevos rellenos de crema de calabacín y arroz basmati salteado
Pechugas de pollo en salsa satay con buñuelos de berenjenas
POSTRE
Pastel de melocotón con crema de queso fresco

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